La chorba frik est une soupe traditionnelle algérienne, que l'on trouve surtout à l'Ouest, du coté de Constantine.
Pancakes
Les pancakes sont des crêpes épaisses que l'on trouvent en Amérique du nord. Ils les dégustent au petit déjeuner nappés de sirop d'érable, de miel ou de confiture.
Briouates aux amandes
Pâtisserie orientale à base de feuilles de brick, d'amande en poudre et
Croquettes pommes de terre mozzarella
De délicieuses croquettes de pommes de terre farcies à la mozzarella.
Tamina de Constantine, rfiss en Tunisie
La tamina de Constantine, rfiss en Tunisie, est un dessert à base de semoule grillée et de pâte de dattes.
Cupcake fraise chocolat
Makroud algérien au four
Tamina
La tamina est un plat de l'Est Algérien, à base de blé grillé et moulu très fin, qu'on appelle bsissa.