Gratin de pommes de terre en couronne

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Gratin de pommes de terre en couronne

Gratin de pomme de terre et de viande hachée en couronne.

Nombre de personnes: 
6
Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
20 min
Temps de cuisson: 
1 h
Type: 

Ingrédients :

Recette

Commencer par préparer la farce. Pour cela, éplucher et mixer l'oignon et l'ail. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et les poivrons en petits dès. Saler et poivrer. Laisser cuire environ 20 minutes. Ajouter la coriandre ciselée en fin de cuisson.

Eplucher les pommes de terre et les émincer en fines rondelles.

Napper le fond d'un moule en forme de couronne d'un peu d'huile d'olive, couvrir avec la moitié des pommes de terre en salant entre chaque couche, verser un peu de crème. Ajouter la farce de viande hachée et recouvrir du reste de pommes de terre. Finir avec une couche de crème liquide.

Enfourner pendant 40 minutes environ à 180°C.Vérifer la cuisson à l'aide d'un couteau.

En fin de cuisson, ajouter un peu de fromage râpé.  

Démouler et servir chaud.

Bon appétit.                                                     

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