Gratin de courgettes

Ingrédients :

• 6 courgettes
• 20 cl de crème épaisse
• 3 oeufs
• 50 g de beurre
• 150 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade en poudre

Recette

Bien laver les courgettes et les couper en rondelles. Faire bouillir de l'eau salée et faire cuire les courgettes environ 15 minutes. Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin beurré.

Dans un bol mélanger les oeufs et la crème, ajouter une partie du gruyère râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Verser sur les courgettes et enfourner pendant 10 minutes. Ajouter du gruyère râpé et gratiner 5 minutes.

Bon appétit.