Boulettes viande hachée mozzarella

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 boule de mozzarella
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 50 ml de coulis de tomate
• 2 grandes cuillères d'huile d'olive
• Basilic
• Sel
• Poivre
• Persil
• 2 grandes cuillères d'huile d'olive

Recette

Dans un récipient, mélanger la viande, la sel, le basilic et le poivre. Former des boulettes, faire un trou au centre et y mettre un dès de mozzarella, refermer et rouler pour former une boule. Dans une sauteuse, faire revenir les boulettes dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer les boulettes et réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajouter le coulis de tomate, sel, poivre et basilic et remettre les boulettes a cuire pendant 20 min

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes pour l'accompagnement.

Servir les boulettes par dessus les pâtes.

Bonne appétit.