Pâtes farcies

Ingrédients :

• 20 grosses pâtes à farcir
• 400 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 grande cuillère de tomate concentrée
• huile
• sel
• poivre noir
• Basilic frais
• fromage râpé

Recette

Commencer par éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans l'huile.
Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le basilic, les poivrons en petits dès et le concentré de tomate.
Mettre un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.

Mettre les pâtes dans un plat allant au four huilé, les farcir de la viande hachée, couvrir de fromage râpé et mettre au four sous le grill pendant 3 minutes.

Bon appétit.