Cupcakes au citron

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Cupcakes au citron

Délices du jour vous propose ces Cupcakes qui apporteront fraicheur et douceur à vos goûters. Cette recette peut être réalisée avec les enfants qui seront ravis de les décorer.

Nombre de personnes: 
6
Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
30 min
Temps de cuisson: 
20 min
Type: 

Accessoires : Paillettes alimentaires, Colorant alimentaire en poudre, Caissettes cupcakes
Ingrédients :
 

Recette

Préchauffer votre four à 180°C. Préparer un moule à muffins avec des caissettes en papier.

 
Dans un récipient, battre les deux oeufs et les 100 g de sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
 
Ajouter le beurre fondu, le lait et le zeste de citron au mélange en continuant à battre.
 
Verser ensuite la levure, la farine et la Maïzena.
 
Une fois les la pâte bien homogène, garnir les caissettes jusqu'au 3/4.
 
Enfourner 20 minutes.

Préparer le glaçage, pour cela, mettre le mascarpone, le sucre glace, la crème fleurette, le colorant et l'arôme de citron et battre le tout au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème soit bien épaisse.
 
Mettre dans une poche à douille et décorer les cupcakes (bien refroidis).
 
Finir par saupoudrer de paillettes alimentaires et quelques fleurs en sucre ou vermicelles en chocolat.
 
Bonne dégustation.

 

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