Noix au caramel

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Noix au caramel

Très beau et bon gâteau en forme de noix rempli de caramel et serti d'un cerneau de noix.

Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
25 min
Temps de cuisson: 
1h + 15 min

Accessoire : Moule à noix
Ingrédients :

Recette
Avant de commencer les gâteaux, mettre le pot de lait concentré fermé dans une cocotte et le couvrir entièrement d'eau.
Lorsque l'eau commence à bouillir, fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure pour que le lait devienne caramel.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu’à avoir une pâte homogène et malléable.
Faire des petites boules de pâte un peu plus petites que le pouce jusqu'à épuisement de celle-ci.

Mettre le moule spécial pour les formes de noix sur le feu et le retourner pour le chauffer des deux côtés.

Placer les boules de pâte dans le moule puis fermer en maintenant les poignées du moule fermement.

Pendant la cuisson tourner le moule pour bien faire dorer les gâteaux des deux côtés.

Une fois le caramel et les gâteaux cuits, remplir les biscuits et déposer un cerneau de noix par-dessus.

Bonne dégustation.

 

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