Boules à la noix de coco

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Boules à la noix de coco

Biscuits légers et fondants enrobés de confiture et de noix de coco.

Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
40 min
Temps de cuisson: 
15 min

Ingrédients :

Recette
Dans un saladier, mettre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l'huile et mélanger avec une spatule, mettre la levure et la farine tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Préchauffer le four à 170°C.

Faire des petites boules de même taille et les mettre sur une plaque avec du papier cuisson, mettre au four pour environ 10 minutes.

Dans un bol, mettre la confiture et bien la mélanger avec une fourchette pour la rendre liquide.

Une fois les gâteaux cuits, les tremper dans de la confiture puis les rouler dans la noix de coco en poudre.

Mettre dans des caissettes.

Bonne dégustation.

 

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