Nuage vanille sur son lit Chocolat

Taille du texte

  • Augmenter
  • Diminuer
  • Normal

Taille actuelle: 100%

Total de votes : 455

Gâteau turc à base d'une génoise au chocolat, crème vanille et ganache chocolat.

Vous pouvez le préparer le veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur.

Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
30 min
Temps de cuisson: 
30 min
Type: 

Ingrédients :

Génoise

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 ml de lait + 150 ml pour arroser la génoise après cuisson
  • 100 ml d'huile
  • 3 grandes cuillères de cacao
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Crème

  • 1 paquet de crème chantilly (photo en dessous) à mélanger à 300 ml de lait froid

Ganache chocolat

  • 180 ml de crème entière
  • 200 g de chocolat noir

Recette

Préchauffer votre four a 170°C .

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

Ajouter le lait, l'huile et le cacao. Mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure (mélanger ensemble) au tamis puis mélanger bien.

Disposer dans le plat et enfourner pour 30 minutes.

Sortir du four puis faire des petits trous sur le gâteaux a l'aide d'un cure dents et arroser avec le lait. Laisser refroidir.

Préparer la crème avec la préparation sur la photo.

Mélanger la préparation avec le lait à l'aide d'un batteur électrique jusqu'a avoir une crème bien ferme.

Déposer la crème sur le gâteau.

Mettre au frais.

Préparer la ganache au chocolat en  coupant le chocolat en carrés et y verser la crème chaude par dessus. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et laissez refroidir en tournant de temps en temps.

Quand la ganache est bien froide, déposer la sur le gâteau bien partout. Mettre au frais 1 heure environ puis couper de parts.

Décorez avec de la coco râpée.

Réserver au frais avant dégustation.

1 Commentaire

Ajouter un commentaire

Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.