Boulgour au poulet

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Boulgour au poulet

Délices du jour vous propose de continuer de voyager avec cette recette. Boulgour épicé avec des poivrons et de bons petits dés de poulet. Le boulgour est d'origine turque à base de blé concassé.

Nombre de personnes: 
4
Difficulté: 
Intermédiaire
Temps de préparation: 
25 min
Temps de cuisson: 
20 min
Type: 

 Ingrédients :

Recette
Commencer par éplucher l'oignon et le couper en dés.

Faire de même avec les poivrons.

Laver et couper le blanc de poulet en petits morceaux.

Dans une sauteuse, mettre 3 grandes cuillères d'huile avec un morceau de beurre. Y faire revenir le poulet puis ajouter l'oignon et les poivrons.

Ajouter le concentré de tomate, saler et mettre le piment. Laisser mijoter 5 minutes puis y verser 2 grands verres d'eau chaude.

Couvrir et laisser cuire 15 minutes avant de diminuer le feu et ajouter le boulgour, mélanger, couvrir et laisser jusqu'à ce que la sauce soit absorbée. Remuer de temps en temps pour éviter au boulgour de coller.

Lorsque le boulgour est cuit, retirer du feu.

Bon appétit.

 

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