Ingrédients :
Recette
Dans une cocotte avec de l'huile, faire revenir la viande et ajouter l'oignon et une partie de la coriandre mixés. Ajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre et le paprika et faire cuire environ 5 minutes. Couvrir avec environ 1,5 litre d'eau bouillante, ajouter les pois chiches et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Rincer le blé concassé et l'ajouter dans la cocotte et laisse cuire environ 10 minutes tout en remuant ( le blé doit gonflé et être tendre en bouche). Parsemer de coriandre ciselée avant de servir. (Absent sur la photo).
Bon appétit.
1 Commentaire
C'est l'est algérien, pas l
Marina a écrit le Lun, 14/08/2017 - 16:09 #1
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