Galette des rois

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 200  g d'amandes en poudre
• 2 oeufs
• 75 g de sucre en poudre
• 60 g de beurre fondu
• Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• 1 fève

Recette

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mettre les amandes en poudre, le sucre, l'extrait d'amande le beurre fondu, un oeuf entier et le blanc du deuxième. Réserver le jaune pour la dorure. Bien mélanger tous les ingrédients.

Etaler une pâte feuilletée et mettre le mélange par dessus sans aller sur les bords. Déposer la 2ème pâte par dessus et bien coller les bords des 2 pâtes. Dorer avec le jaune d'oeuf mélanger avec un peu de lait et dessiner au choix avec un couteau.

Enfourner environ 35 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

Bonne dégustation.