Nouilles aux crevettes et maquereaux grillés

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Nouilles aux crevettes et maquereaux grillés

Délices du jour vous propose une recette de nouilles aux légumes et petites crevettes accompagnées de filets de maquereaux grillés.

Nombre de personnes: 
4
Difficulté: 
Facile
Temps de préparation: 
20 min
Temps de cuisson: 
15 min
Type: 

Ingrédients :

Recette

Mettre de l'eau salée à bouillir pour faire cuire les nouilles selon le mode d'emploi figurant sur le paquet.

Eplucher les légumes et les tailler en julienne.

Eplucher l'oignon et l'émincer.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon puis ajouter la julienne de légumes et l'ail écrasé.

Mettre 1 verre d'eau.

Ajouter le concentré de tomate et laisser mijoter 5 minutes.

Saler et mettre le piment d'Espelette.

Ajouter les crevettes, couvrir et laisser encore mijoter 5 minutes.

En fin de cuisson, verser les nouilles dans la sauce et mélanger, couvrir en attendant de faire griller le maquereau.

Saler les filets de maquereaux et les faire griller dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Dresser les nouilles et poser un filet de poisson grillé par-dessus.

Bon appétit.

 

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