Foie de veau aux poivrons

Taille du texte

  • Augmenter
  • Diminuer
  • Normal

Taille actuelle: 100%

Total de votes : 508
Foie de veau aux poivrons

Délicieux morceaux de foie de veau avec des lamelles de poivrons qui accompagneront très bien votre riz.

Nombre de personnes: 
2
Difficulté: 
Très facile
Temps de préparation: 
20 min
Temps de cuisson: 
20 min
Type: 

Ingédients :

Recette

Eplucher un oignon et le couper en fines lamelles. Faire de même avec les poivrons.

Couper le foie en fines lamelles, le laver et laisser égoutter.

Dans une sauteuse, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons quelques minutes avant d'ajouter les poivrons. Losrque les légumes sont fondants, les réserver.

Dans la même sauteuse, faire cuire le foie. Ne pas hésiter à piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Un peu avant la fin de la cuisson, mettre le mélange oignons/poivrons avec le foie et continuer la cuisson à feu doux. Assaisonner avec le sel, poivre, piment et la coriandre ciselée finement.

Servir avec du riz.

Bon appétit.

 

Ajouter un commentaire

Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.