Quiche saumon brocolis

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 300 g de brocolis
• 300 g de saumon fumé
• 3 oeufs
• 25 cl de crème liquide
• 100 g de fromage râpé
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

Recette

Commencer par faire cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée (mais pas trop, le saumon fumé est déjà salé). Egoutter et mettre dans un saladier.

Ajouter le saumon coupé en dès et tous les autres ingrédients, bien mélanger et goûter pour modifier l'assaisonnement si besoin.

Etaler la pâte dans un plat à tarte et y verser le mélange. Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes environ.

Bon appétit.