popcake

Ingrédients :

Biscuit :

• 50 g de farine
• 30 g de sucre
• 50 g de beurre fondu
• 1oeuf
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Glaçage :

• Chocolat
• 1 blanc d'oeuf
• Sucre glace
• Décors au choix
• Un bloc de polystyrène recouvert de papier allu pour servir de support aux popackes.

Recette

Préchauffer le four a 180°C.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre, la faine et la levure.

Mettre un peu de pâte dans les moules à popcake et enfourner pendant 15 minutes.

Pour faire tenir les batonnets, les tremper dans le chocolat fondu au bain-marie et les piquer sur les boules de biscuit, mettre au frais pour faire durcir le chocolat. 

Préparer un glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf et le sucre glace jusqu'à avoir une consistance épaisse mais pas trop, de manière à bien couvrir les popcakes.

Tremper les popcakes dans le glaçage ou le chocolat fondu puis décorer selon les goûts, les placer sur le support remettre au frais.

Bonne dégustation.